走进闹市里的“世外桃源”--金宝街的1949四九汇，二进式庭院，整个设计将中国风与现代元素融汇贯通，尊耀无比。右面是散桌区，通透的玻璃走廊，把庭院景致尽收眼底，左面走则是环境私密的包间，比较适合宴请和聚会。

　　中式元素和时尚摆设融入整个高级餐室内，作为北京时尚、创新的烤鸭店，汇聚了国内外挑剔的食客们。

　　在各色京味里最出名也是很多人最爱的，就是烤鸭。鸭坯的好坏决定了烤鸭味道的一半。从选定鸭坯到挂炉开烤时间准确把握，才使鸭子有外皮酥脆，鸭肉香嫩不肥腻的口感，这里沿袭了古法挂炉烤鸭，甜面酱和麻酱蒜泥混合摇晃出的"太极酱料‘’独具吸引力，所以，醉人香气的皇帝鸭是必点品。

　　烤鸭酱中加入芝麻酱和炸蒜蓉，轻微转动后会出现层层纹路，让鸭肉吃起来更鲜香味美。搭配这杯红酒不仅让我怡然自得一番。有机绿长茄，洒满厚重的剁椒汁蒸制，茄子吸收了剁椒的精华，让人赞不绝口。

　　XO酱经过数道工序熬制而成，口味很鲜美，是很高档的食材。鸭肝酱柔滑细腻的口感，每次都吃不够。酥皮秘汁银鳕鱼着实一大份，鳕鱼外层是酸甜的酱汁，很美味，鱼肉的纹路透着鳕鱼的鲜嫩，外裹的酥皮一碰即碎。四九汇一品锅里石材新鲜，原汁原味也能瞬间打开味蕾～明虾裹上蛋糊炸成金黄色的虾球，和新鲜的山葵酱拌在一起，吃起来有山葵微辣，沙拉酱的丝滑感，虾球很酥脆。天山雪莲菌汤，大朵的雪莲菌，犹如一朵鲜花被醇厚的汤底包裹着。

　　杨枝甘露，清清爽爽，美味又营养，是夏季不可错过的饮品。椰汁桃胶西米露，满足椰奶控喝不过隐的问题。